家宴摆台、茶艺、皮鞋保养，面对雇主的个性化需求，家政服务人员需要会“十八般武艺”。11月10日，由广州市社会组织工会工作委员会主办、广州市家庭服务行业工会联合会承办的2019年广州市家庭服务行业精英技能赛在广州举办。据了解，本次竞赛有50人进入决赛，其中有17名为大专以上学历，比赛主要考核选手整理床铺、清洁家电、家宴摆台、茶艺等技能，其中茶艺是今年新增的项目。

　　高学历人才同台竞技

　　广州市家庭服务行业精英技能赛已经连续举办7年，今年的比赛主题为“精英赛”，比赛场地被布置为家庭场景。本次竞赛有50人进入决赛，其中有17名为大专以上学历。随着家政行业的职业化、专业化，更多高学历人才加入。今年，广州市家庭服务行业协会诚信自律平台对79820名家政人员的调查发现，家政从业人员的学历有所提高，研究生有5人，本科生345人，占总人数0.4%，大专生和中专生3197人，占总人数4%。抽样数据显示，与去年相比，人员学历有所提高。

　　毕业于广州大学土木工程专业的刘子瑜也是本次决赛的选手。2013年，刘子瑜毕业以后，当上了一名土木工程设计师。在土木工程行业做了3年后，刘子瑜了解到家政行业前景广阔、待遇高，并且转行的门槛又比较低，她放弃了这份在外人看来很体面的工作，去报了一个家政培训班。目前，刘子瑜已经有了3年的育婴师从业经验，并通过自己的专业技能得到了很多雇主的认可。

　　比赛现场共有12名裁判，裁判对选手进行一对一考核。本次竞赛的总裁判为一位具有10多年海外家政服务经验的菲律宾家政导师Rhea Morta。Rhea Morta是菲律宾Blessing国际家政培训中心校长，已经培养出2万名菲佣输出全球10个国家。

　　现场，Rhea Morta仔细观察选手的步骤，时不时用手机录下选手的操作细节。Rhea Morta在接受记者采访时表示，有的学员虽然有了20多年的经验，但还是缺乏一些技能。家政服务人员不仅需要技能，还需要培养她们的爱心和耐心。

　　具有综合技能的家政服务人才短缺

　　来自贵州毕节的熊艳正在制作一道青椒炒肉，她2017年来到广州，学习保洁、收纳、熨烫、面点、烘焙等家政工作。2018年，熊艳做起了广州安瑞祥家庭服务有限公司的培训老师。熊艳表示，作为一名家政培训老师压力很大，需要不断学习新技能。

　　家政人员只是买菜做饭、打扫卫生？育婴员只需要照顾小孩？据广州市家庭服务行业会长朱德毅介绍，广州家政行业需求量大，最紧缺的是具有综合技能的家政服务人才，很多雇主出高价都很难找到满意的。

　　这届比赛跟往年最大的不同就是考核选手的综合技能，比如月嫂也需要考核家政人员的清洁、家常菜制作等技能。今年的比赛还新增了茶艺这一项新项目，有些雇主经常在家招待客人，希望家政服务人员有泡茶技术。“家政人员需要有专项技能，但也要兼顾其他家务。我们根据市场需求不断调整比赛项目，也是给了这个行业一个信号。”