夏天到了，

暑热当道，

解暑止渴生津是王道。

中华医道源远流长，有着百姓日用而不知的智慧。在夏季避暑这件事上，就有着生脉饮、五豆饮、六一散、酸梅汤等方子。当然，百姓最熟知常用的还是酸梅汤。

酸梅汤，酸酸甜甜，但它的功用绝不是简简单单的止渴饮料，而是养生仙品，以长寿闻名的乾隆皇帝就是酸梅汤的超级粉丝。

酸梅汤

酸梅汤是养阴圣药，养生佳品，具有生津止渴、助消化、消食解腻、活血通脉、降脂软化血管、通便养颜等功效。常用的养生食材主要以下八味原料：乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花、桂花、桑椹、冰糖。

乌梅、山楂、洛神花是酸味三剑客，酸敛生津，都有生津止渴的功效。配以甘甜的甘草和甜甜的冰糖，酸甘化阴生津，能极大的补充身体的津液，再洒上香喷喷的桂花，于酸中得一点辛香，于酸甘养营血津液之时又能补充卫气，营卫相互化生泉源不绝，相得益彰，非常完美。再辅以陈皮养胃化痰，解胃纳之呆顿，更上一层楼。桑椹酸甜，能补肝肾之精血阴津，使养阴生津之力更深一层次，且使风味更佳。

酸梅汤做法步骤

1、将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内；

2、锅里放入足量水，大火煮开，小火熬煮30分钟加冰糖再煮10分钟；

3、出锅，关火过滤，撒上少许桂花；

4、放凉即可饮用，冷藏后口感更佳。

夏天暑热炽盛，气阴两伤，心火刑肺阴，最适合喝点酸梅汤生津补气养肺阴，小小的酸梅汤真是妙呀