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一两陈皮一两金!陈皮这样喝,行气降气、健脾和胃、化痰祛湿
2024-05-28
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随着存放时间的增加,陈皮会越甘、香、醇。因此,储存年份越长、保存越完好的陈皮,等级越高价值越高。

无论是喝茶,还是煮粥、煲汤的时候,都可以放一点陈皮调养身体。

那么小小一块陈皮为什么备受大家喜爱呢?

长期喝陈皮水身体会有什么变化

1、降气

常喝陈皮水能够改善胀气。

胃气原本应该是往下降的,如果胃气失和,胃气上逆,就会出现胃胀、吃不下饭、打嗝反酸等症状。

而陈皮的主要作用就是行气、降气。

喝陈皮水可以让胃气通降,胀气的问题也能随之好转。

2、健脾

脾胃最重要的功能就是运化水谷,一旦运化不畅,就会变得食欲不振、消化不良。

而陈皮性温,能够健脾。

如果出现食欲不好、不想吃饭,好不容易吃点饭又总是不消化;或者时而腹痛,平时没劲、不想动等症状。

平时可以多喝陈皮水。

3、化痰

陈皮能够理气、化痰,非常适合湿痰、寒痰咳嗽者(出现咳嗽、痰多、舌苔白腻、胸闷、不思饮食等症状)。

患有支气管炎的人,也可试试用陈皮煮水喝。因为陈皮中的柠檬烯,能够刺激支气管,使腺体分泌增多,从而达到祛痰作用。

陈皮配它,效果更佳

很多人只知道将陈皮泡水喝,若能学点搭配技巧,保健效果还能更好!

搭配一:陈皮+雪梨=健脾止咳

推荐食谱:陈皮雪梨玉竹茶

作用:缓解寒咳、促进消化

食材:陈皮2克、玉竹18克、南杏仁10克、雪梨1个

做法:陈皮简单清洗一下,浸泡至少半个小时,然后连同浸泡的水一起放入锅里,把其他食材一起放进来,小火加热煮沸,不用加糖,煮40分钟即可。

搭配二:陈皮+菊花=清热祛湿

推荐食谱:陈皮百莲赤豆汤

作用:清热、祛湿

食材:陈皮2克、普洱5克、菊花5~6朵

做法:以上材料放在一起煮15分钟,还可以重新加水,反复煮上1~2次。

搭配三:陈皮+柠檬=消食化积

推荐食谱:陈皮柠檬蜜

作用:消食化积、润肠通便、理气健脾

食材:陈皮2克、柠檬3片、蜂蜜适量

做法:先煮陈皮水,煮30-40分钟,然后放凉。在杯子里放新鲜的柠檬片和适量的蜂蜜,将放凉的陈皮水直接冲兑下来,搅拌均匀即可。

食用陈皮,还要注意2点

注意一

自制陈皮不靠谱

把吃橘子剥下来的皮晒干,并不能替代陈皮。

一不小心,橘皮还可能发霉受潮。

市面上的药用陈皮,在橘子的品种、制作工艺和保存上,都有很严格的要求。

所以陈皮最好在正规中药房购买。

注意二

陈皮挑选有技巧

在味道上:

好的陈皮香气是内敛醇厚的,有点点辛辣味。

品质差的陈皮,果香味非常的明显,没有辛辣味。

在外观上:

好的陈皮轻巧皮薄,外表皮的油点均匀,内囊很细腻,用手敲还能听到清脆的声响。

差的陈皮,皮软厚沉,内外表皮都挺粗糙的,敲击表面也没有脆响。

注意这两点,大家都能用上好陈皮。