中医认为，肝属木，主升发，主疏泄，喜条达而恶抑郁，与春气相应。

如果人体能顺应春季阳气升发之势，则肝木坚实，肝气顺达，进而形体舒缓、心情舒畅、少生杂病。

如果“逆春气”，则最伤肝胆。中医典籍《黄帝内经·四气调神大论篇》中就提到：逆春气则少阳不生，肝气内变。

一旦肝气不畅、肝郁气滞，可进一步影响气血运行，人体就容易出现失眠、消化不良、胸闷、抑郁等症状。

总之，春季养肝，关键要把肝气“理顺”了。具体该怎么办？

推荐吃一些气味芳香的水果，以疏肝理气，譬如以下2种~

1.佛手

佛手，即佛手柑，是芸香科植物佛手的果实，成熟时色泽金黄。

其果形呈卵形或矩圆形，顶端分裂如拳，或张开如佛指，故得名佛手，又名佛手柑、佛手香橼。

佛手可观可嗅、可入膳入药，是一种药食同源的水果，也常会被晒干或低温干燥，制成中药佛手。

中医认为，佛手性温，味辛、苦、酸，具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰等功效。

现代药理学则发现，佛手柑中的挥发油，可用于辅助治疗忧郁和焦虑。这与中医所说的佛手可疏肝理气、调节情志不谋而合。

因此，如果出现胸闷气胀、肝胃气痛、消化不良、痰饮咳喘、呕吐等症，可以吃佛手来调理。

推荐2个佛手食谱~

姜丝佛手

材料：鲜佛手250克，葱姜丝适量，盐适量。

做法：将鲜佛手洗净切丝；在锅中加油烧热后，放入葱姜煸香，再放入佛手，炒熟加盐即成。

功效：可辅助治疗脾虚水肿、痰湿咳嗽等。

佛手粳米粥

材料：干佛手15克，粳米100克，冰糖适量。

做法：佛手煎汤，去渣，加入粳米煮粥至熟，加少许冰糖，煮沸后即成。

功效：可辅助治疗老年胃弱、胸闷气滞、食欲不振及嗳气呕吐。

2.金桔

说到金桔，其外形小巧可爱、颜色金黄明亮、气味芬芳清新、味道酸甜可口、名字寓意吉祥，无一处不吸引人。

其实，金桔的好处可不止于此！它是一种药食两用的水果，果、核、叶、根均可入药。

《中华本草》载其“辛、甘，性温，归肺经”，能“理气解郁，消食化痰，醒酒”，用于“胸闷郁结、脘腹痞胀、食滞纳呆、咳嗽痰多”。

此外，金桔营养丰富，富含维生素C，可直接鲜食，也可做出糖渍金桔、制作果酱、冲泡花果茶等，有疏肝理气等作用。

推荐一款金桔饮，乍暖还寒时候喝，再惬意不过。

金桔蜜水

材料：金桔5个，蜂蜜适量。

做法：金桔对半切，去核，放入养生壶或小锅中，加适量水煮沸，待水变温时，加适量蜂蜜，搅拌均匀即成。

功效：蜂蜜性平味甘，和金桔搭配，既能止咳化痰，改善肺燥咳嗽、哮喘等症，又能消食通便，缓解肠燥便秘。